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Restauration

Concept de notre restauration

Concept de repas

La fonction repas dans nos maisons relais s’articule surtout autour de l’objectif de satisfaire un besoin élémentaire de l’enfant, c’est-à-dire se nourrir, mais cette mission s’inclut également dans une éducation intégrale à la santé qui a pour objectif d’habiliter chaque enfant et chaque jeune à assumer la responsabilité de son propre bien-être et à défendre des conditions de vie saine.

Le temps de midi est non seulement un moment privilégié pour le repas mais ce temps présente de précieux éléments qui contribuent au développement de l’enfant. L’enfant acquiert des compétences sociales, une gestion du stress, une auto-efficacité concernant ses propres choix, une reconnaissance de son droit d’intervenir et de participer.

Un premier pilier de notre concept de repas constitue le choix de l’enfant. Il définit lui-même le moment où il désire prendre son repas et il choisit lui-même les éléments qu’il désire manger sur base d’un buffet chaud et froid. Le personnel encadrant veille cependant à ce que chaque enfant prenne son repas et il encourage chacun à goûter les aliments disposés sur le buffet.

Équipe - Restauration

  • Marc

    Marc

    Chef de Cuisine

    95 83 70 636

    contact

  • Lupo

    Lupo

    Cuisinier

  • Carlo

    Carlo

    Cuisinier

  • Etienne

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    Cuisinier

  • Kevin

    Kevin

    Cuisinier

  • Sven

    Sven

    Cuisinier

  • Senada

    Senada

    Aide-Cuisinière

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Lundi-Vendredi : 07h00-15h00

Contact

Marc Steffen
E-Mail : marc.steffen@kannerhaus-wooltz.lu

Marc Steffen
tél : 95 83 70 636

Adresse
9A Avenue Nicolas Kreins, L-9653 Wiltz